Mes ateliers post-pandémie : une formule revisitée !

Salut, salut !

Je suis heureuse de t’annoncer que ma formule d’atelier est désormais améliorée !

Dernièrement, j’ai intégré un repas végétarien à mes ateliers pour compléter les nombreux produits lactofermentés de ma fabrication que je fais déguster et je trouve cette nouvelle formule absolument idéale !

Rien de très étonnant à cela, car la plupart des végétaux lactofermentés sont essentiellement des mets d’accompagnement. Il est alors parfaitement approprié d’y goûter dans un contexte optimal de dégustation, c’est-à-dire lors d’un repas.

Comment est-il possible que je n’y ai pas pensé plus tôt ???

Les traits de génie sont parfois bien lents à se manifester, ahahaha !

L’atelier nouvelle formule que je te propose commence avant l’heure du diner et se termine dans l’après-midi, soit de 11:00 à 14:30-15:00 et a généralement lieu un dimanche, sur réservation préalable.

Cet atelier te donnera les connaissances et savoir-faire nécessaires à la préparation et à la réussite de tes lactofermentations végétales maison, comme la choucroute, le kimchi et autres préparations végétales.

Au programme, présentation des principes de base et des conditions nécessaires à une lactofermentation réussie, repas accompagné d’une dégustation de divers et nombreux aliments lactofermentés et préparation d’un pot de légumes personnalisé par chacun-e des participants-es.

Les végétaux et les épices utilisés sont le plus souvent biologiques ( lorsque disponibles). Les pots, les légumes, les épices et les équipements sont fournis. Apporte seulement de quoi prendre des notes.

Chaque participant-e recevra un pot de végétaux lactofermentés prêts à être consommés ainsi que le pot personnalisé qu’il-elle aura produit durant l’atelier.

Prix de l’atelier : 65$

Si tu veux t’inscrire, contacte-moi au 819-217-6722 ( textos et boite vocale) ou écris un commentaire en bas de la page.

Au plaisir de te rencontrer !

Isabelle