chou

En guise d'introduction à cette recette, voici un bref extrait du livre "Le chou et la choucroute" par Tran Ky et François Drouard (éditions Charles Corlet 1997). « Autrefois, en Alsace comme en Lorraine, chaque famille, après la récolte, confectionnait sa propre choucroute pour l'année. » Tu (ne) le sais peut-être (pas), mais je n'ai … Continuer la lecture de ma choucroute chouchou