Ma recette de pain aux graines de quinoa et sarrasin fermentées (sans farine, sans gluten, sans levure, sans levain)

Publié le par fermentationvegetale

Salut mon-ma très cher-ère fermenteux-euse, Voici une recette de pain de graines germées et fermentées qui plait énormément aux personnes qui viennent suivre mes ateliers.  Elle m'a souvent été demandée, alors je la publie ici afin qu'elle soit accessible à tous, en tout temps. D’abord, je voudrais te parler de ceux qui m’ont inspiré cette … Continuer la lecture de Ma recette de pain aux graines de quinoa et sarrasin fermentées (sans farine, sans gluten, sans levure, sans levain)

Un témoignage émouvant

Publié le par fermentationvegetale

Salut mon-ma fermenteux-euse adoré-e , À chaque fois que je donne un atelier d'initiation aux lactofermentations végétales, je demande à chaque participant-e de se présenter brièvement et d'expliquer la-les raison-s qui l'ont amené-e jusqu'à mon atelier. Toutes les raisons sont bonnes, la curiosité, la gourmandise, un désir de s'alimenter autrement, la recherche de voies naturelles … Continuer la lecture de Un témoignage émouvant